Gefüllte Pizzabrötchen

Pizza-Brötchen  

 

Pizzabrötchen sind eine leckere Alternative zur Pizza, sind schnell gemacht und ein guter Snack für Gäste und Freunde! Alles was Ihr für 15 Brötchen braucht sind 

• 400g Mehl
• 4 EL Olivenöl
• 1/4 Liter warmes Wasser
• 2TL Salz
• 2 Päckchen Trockenhefe
• Tomatensoße
• geriebenen Käse 

und natürlich alles, was Ihr in Eure Brötchen rein haben wollt! 

Als erstes macht Ihr den Teig. Dazu mischt Ihr das Mehl mit der Hefe und gebt anschließend das Öl, Salz und Wasser hinzu. Knetet alles zu einem glatten Teig und lasst ihn dann für eine Stunde bedeckt ruhen.

In der Zwischenzeit könnt Ihr schon einmal die Pizzafüllung vorbereiten.
Gebt die Tomatensoße, den geriebenen Käse und weitere Zutaten, nach Eurem Geschmack in eine Schüssel und verrührt alles. Ihr solltet darauf achten, dass die Füllung nicht zu flüssig ist, da die Pizzabrötchen sonst auslaufen. Auch wir haben für das nächste Mal gelernt lieber noch mehr Käse zu nehmen!

Nach einer Stunde könnt Ihr den Teig weiterverarbeiten. Teilt ihn in zwei Hälften und rollt beide aus. Auf dem einen Teig plätziert Ihr nun Eure Füllung. Nehmt nicht zu viel Füllung, auch wenn es verlockend ist, da wir später die Brötchen mit einem Glas ausstechen werden.

Wenn die gesamte Füllung verbraucht ist oder Ihr keinen Platz mehr auf Eurem Teig habt legt Ihr die andere ausgerollte Hälfte des Teiges darüber.

Sucht Euch nun Euer größtes Glas und stecht kleine Pizzabrötchen aus. Falls Ihr kein großes Glas habt könnt Ihr natürlich auch mit einem Messer um die Füllung herum schneiden, wer jedoch lieber besonders schöne Brötchen mag, sollte das Glas nehmen.

Drückt die Seiten ein wenig zu, falls sie nicht ganz verschlossen sind und schiebt dann alle Pizzabrötchen bei 180° Umluft für 10-15 Minuten in den Ofen.

Wir wünschen Euch einen Guten Appetit!